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夏季食疗养生,清热解暑、健脾除湿!

2018-06-15 相关聚合阅读:清热解暑 食疗养生 夏季

原题目:夏日食疗养生,清热解暑、健脾除湿!

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糖醋排骨的做法

原料:猪小排500g;姜;小葱;白芝麻少许;

调料:色拉油适量;料酒1汤勺;生抽3汤勺;醋3汤勺;白糖4汤勺;

1.小排泡在水里重复搓洗,去除血水后洗净,晾干水份备用。生抽3汤勺,醋3汤勺,白糖4汤勺放小碗中调成料汁。炒锅中倒少许油,放姜片,葱段炒香。

2.放入排骨,煎至二面都金黄微焦。沿锅边淋一勺料酒,翻炒匀称香味飘出后,将调好的料汁插手。煮开翻炒匀称。

3.插手没过排骨的开水,大火烧开。转中小火炖至汤汁削减,排骨软烂,开大火收汁,出锅前撒白芝麻香葱碎装饰即可。

4.小贴士:

(1.)正宗的糖醋小排是要先腌后炸再炖的,我这个是简朴省事的版本。

(2.)这道菜必然要用肋排来做,肉质软嫩,炖出来才是最好的口感。

(3.)菜里没有再加盐,生抽我以为足够咸了,假如口胃重出锅时尝一下可以再加一点盐调味。

(4.)汤汁不要收的太干,用这个汁拌饭香极了。

5.糖醋小排是糖醋菜系中最为经典的一道,说它人见人爱不为过。光彩油亮,口胃酸甜的糖醋小排,可以做宴聚餐桌上的高雅好菜;也可所以寻常黎民家的佐酒小食;更是妈妈们让宝物加饭的绝招。刚出锅时的香浓软嫩,稍凉之后的香脆酸甜,各类滋味都让人回味无限。

按个再走啦!

简朴的生涯,比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃:)

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