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【健康食疗】夏日多吃薏米营养超乎想象

2018-06-15 相关聚合阅读:薏米 食疗 夏日 营养 健康

原题目:【康健食疗】夏季多吃薏米 营养超乎想象

提醒

薏米是营养富厚的夏日消暑佳品,被誉为“生命康健之友”,固然,除了可以祛湿之外,它另有许多不为人知的功能。假如你一直对它不是很相识,不妨一食。

薏米有哪些功能?

(1) 现代药理研究证明,薏米有防癌的感化。其所含的硒元素,能有用抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。康健人常吃薏米,能使身体轻捷,削减肿瘤发病几率。

(2) 薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食物,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒传染引起的赘疣等有必然的治疗感化。

(3) 薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠承担的感化,可作为病中或病后体弱患者的滋补食物。常常食用薏米食物对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

(4) 薏米有清热去湿的功能,气候燥热或胸中愁闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体愉快。

推荐服法:

1、薏苡仁粥

质料:薏苡仁15克,粳米50克,二者洗净一同放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功能:具有健脾祛湿的功能。合用于脾虚腹泻、脾虚水肿、枢纽疼痛以及夏日保健。

2、薏苡仁冬瓜猪肉汤

质料:薏苡仁10克,扁豆10克,陈皮5克,冬瓜(连皮)500克,猪肉400克,生姜适量。猪肉洗净切块、焯去血水备用。薏苡仁、扁豆、陈皮洗净,冬瓜(连皮)洗净切块,生姜切片。上述用料一同放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。

功能:具有健脾祛湿的功能,合用于夏日暑湿的保健。

3、薏苡仁八宝粥

质料:薏苡仁10克,红枣5枚,白扁豆10克,莲子肉10克,核桃仁10克,桂圆肉10克,糯米100克,红糖适量。上述用料洗净一同放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火熬煮成粥,调入红糖即成。

功能:具有健脾开胃、益气养血的功能。合用于脾虚体质或脾胃衰弱、食纳不香、心烦失眠的人群食用。

4、薏苡仁赤豆鲫鱼汤

质料:薏苡仁30克,赤小豆30克,陈皮5克,生姜3片,鲫鱼1条(约400克)。鲫鱼去鳞及肠肚,洗净,入油锅煎熟备用。薏苡仁、赤小豆、陈皮、生姜洗净,与鲫鱼一同放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火熬煮1-1.5小时,插手适量料酒,煮沸半晌后即可食用。

功能:具有健脾、祛湿、消肿的功能。合用于脾虚水肿、脚气浮肿的人群食用。

5、薏苡仁车前草饮

质料:薏苡仁10克,车前草15克(鲜品30克)。上2味洗净,放入砂锅,加适量净水,大火煮沸,小火熬煮20分钟,去渣留汁,当茶饮用。

功能:合用于夏日湿热腹泻、泌尿系传染等人群食用。

薏米食用宜忌

便秘、尿多者及有身早期的妇女应忌食。

每餐50~100克。

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